世界粮食价格已经连续12个月上涨，其中，5月份全球粮价同比激增近40%，创下近10年来最高纪录。

　　就像我先前文章早就分析过的，其实中国基本口粮完全能够自给自足，我们并不需要太过担心粮食涨价的问题。

　　根据统计数据，2020年全国共生产粮食66949万吨，其中，最多的是黑龙江（高达7541万吨），东北其他两个省也很亮眼（吉林3803万吨、辽宁2339万吨）。

　　放眼来看，全世界主要有4大黑土地区域，除了我国东北，还有乌克兰大平原、北美洲密西西比河流域、南美洲阿根廷连至乌拉圭的潘帕斯大草原。

　　东北黑土地主要分布在吉林和黑龙江两个省份，呈弯月牙形状，占地总面积约103万平方公里，其中典型黑土区面积约17万平方公里。

　　因为东北气候太寒冷，严重抑制了微生物分解，逐渐积累成一层厚厚的腐殖质，经过淋溶反应，便逐渐形成了肥沃的黑土层。

　　作为中国最大的商品粮食生产基地，目前开垦出的黑土地耕地有2.78亿亩，每年生产的商品粮约225—250亿公斤。

　　主要因为在肥沃的黑土地中，富有氮、磷、钾等多种矿物元素，加上充足的阳光和雨露，保证了东北大米独有的高品质。

　　被承包的土地一般分为两种，一种是可以直接取土的土地，一般每年每亩的租金为6000—7000元。

　　因为黑土有营养，一般种植绿化树、草的成活率，都能提高不少，所以对有机黑土的需求，也在不断增多。

　　在淘宝、拼多多等多家网络销售平台上，随意搜“草炭土”、“泥炭土”等关键词，就可以找到不少贩卖东北黑土的商家。

　　在宣传页面上，一般写着“土质疏松、营养丰富，富含有机质，来自寒地不生虫”，发货地则为哈尔滨五常市、大兴安岭和吉林省的长白山等地。

　　虽然售价低，刨除成本后，一单利润也只能挣几毛钱，但是因为量大，一家月销量10万以上的商家，粗略估算下来，至少一个月的利润能有几十万。

　　现如今，尽管市面上一斤五常大米可以卖10元左右，但普通粳稻农户售卖时，却只能根据国家粮食统一价售卖，2020年每公斤只有2.6元左右。

　　通常来说，五常大米一亩可以产稻谷1000斤，每亩水稻能有1200—1300元左右的收入，但刨除农药、肥料、机械以及人力成本，算下来，农民辛苦劳作一年，也根本挣不了多少钱。

　　有一个盗挖者从农民手上，以每亩1.3万元的价格购买草炭土地后，每亩地能装200多车土，销售总额达七八万元。

　　有数据显示，现在东北地区黑土层的平均厚度，由之前的五六十厘米下降到三十厘米左右，土壤耕层中的有机质含量下降了50%至60%。

　　好在国家已经注意到了这个问题，专门出台了《东北黑土地保护性耕作行动计划》，投入10多亿资金来保护黑土地。